“지정환 신부의 뜻을 담은 치즈케이크 카페” 카망베르, 모차렐라, 체다 치즈케이크 맛집 DIDIE

전라북도 임실군의 한적한 시골길을 따라가다 보면, 유럽의 시골 마을을 떠올리게 하는 감성적인 외관을 지닌 카페 DIDIER(디디에)를 만날 수 있습니다. 

이곳은 전북 임실군 임실읍 봉황1길에 위치하고 있으며, 누구든지 찾기 쉬운 접근성과 넉넉한 주차 공간을 자랑합니다. DIDIER는 단순한 카페를 넘어, 지정환 신부님의 따뜻한 정신과 임실 치즈의 뿌리를 간직한 공간으로, 단순한 방문이 아닌 하나의 문화적 경험을 선사합니다.

□ 가게 소개

- 상호 : DIDIER(디디에)

- 주소 : 전북 임실군 임실읍 봉황1길 15

- 전화번호 : 0507-1365-5964

- 영업시간 : 09시 ~ 18시

□ TV 프로그램 소개

카페 DIDIER는 그 특별함 덕분에 공중파 방송에도 소개된 바 있습니다. 2025년 5월 3일 방영된 KBS의 대표 지역 탐방 프로그램 '동네 한 바퀴' 제318화에서는 "돌아볼수록 좋다 전북특별자치도 임실" 편을 통해 이곳의 진가가 전국적으로 알려졌습니다. 

특히 이 방송에서는 DIDIER의 대표 메뉴인 치즈케이크가 집중 조명되며, 임실이라는 지역이 지닌 풍부한 유산과 함께, 지정환 신부님의 뜻을 담아낸 디저트 문화의 향취를 시청자들에게 고스란히 전달했습니다. 

방송 이후 이곳은 ‘한 번쯤 꼭 가보고 싶은 맛집’으로 자리매김하며, 미식가들의 입소문을 타고 더욱 큰 인기를 끌고 있습니다.

□ 편의사항

카페 DIDIER는 방문객들의 편의를 세심하게 배려한 다양한 시설을 갖추고 있습니다. 먼저, 전 메뉴 포장이 가능하여 바쁜 일상 속에서도 이곳의 진한 치즈케이크와 커피를 집이나 직장에서 즐길 수 있습니다. 

또한 예약 시스템이 마련되어 있어 특별한 날을 위한 모임이나 조용한 티타임을 미리 준비할 수 있습니다. 배달 서비스 또한 제공하고 있어, 멀리서도 DIDIER의 풍미를 느낄 수 있습니다. 

남녀 화장실이 구분되어 있어 쾌적한 위생 환경을 유지하고 있으며, 넉넉한 주차 공간이 마련되어 있어 차량을 이용한 방문도 불편함이 없습니다. 전반적으로, 고객의 편의를 고려한 세심한 배려가 곳곳에 스며 있는 곳입니다.

□ 메뉴 내용

DIDIER의 메뉴는 그 자체로 하나의 예술입니다. 특히 치즈케이크는 이곳을 대표하는 간판 메뉴로, 임실치즈의 풍부한 맛과 질감이 살아 있습니다. 

모짜렐라 치즈케이크는 담백하고 부드러운 맛이 특징이며, 까망베르 치즈케이크는 진하고 고소한 풍미로 깊은 여운을 남깁니다. 체다 치즈케이크는 살짝 짭짤한 맛이 인상적으로, 단맛과 짠맛의 조화를 즐기기에 좋습니다. 

디저트 외에도 음료 메뉴가 다양하게 준비되어 있는데, 까망베르 초콜릿 밀크와 체다치즈 화이트 밀크는 일반 카페에서는 보기 힘든 DIDIER만의 독창적인 레시피로 만들어진 메뉴입니다. 

커피 라인업도 충실하여 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노, 바닐라라떼, 카페모카까지 전통적인 메뉴를 고루 갖추고 있습니다. 비(非)커피 음료로는 초콜릿라떼와 고구마라떼가 있으며, 아이들과 커피를 즐기지 않는 방문객들에게도 따뜻한 만족을 제공합니다.