“안복순 장인에게 배운 비법 간장과 평창식재료로 만든 막국수” 평창진부막국수

경기도 김포시 김포대로에 위치한 평창진부막국수는 도심 속에서 강원도 평창의 전통 막국수를 온전히 맛볼 수 있는 숨은 명소입니다. 

매장은 매일 오전 11시부터 오후 8시까지 운영되며, 매주 월요일은 정기휴무로 운영됩니다. 점심시간과 주말에는 웨이팅이 발생할 정도로 지역 주민들과 방문객들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.

□ 가게 소개

- 상호 : 평창진부막국수

- 주소지 : 경기 김포시 김포대로1518번길 29 2층

- 전화 : 0507-1326-9758

- 영업 : 11시 ~ 20시(매주 월요일 정기휴무)

□ TV 프로그램 소개

이곳은 최근 SBS 생활의 달인 984회, 2025년 5월 26일자 방송을 통해 '막국수 달인'으로 소개되며 전국적인 관심을 받게 되었습니다. 

해당 방송에서는 사장님이 직접 안복순 장인에게 전수받은 막국수 비법 간장과 열세 가지 국산 식재료의 조화로운 맛이 집중 조명되었고, 그 깊이 있는 맛의 비결이 전파를 타며 많은 미식가들의 발길을 사로잡고 있습니다. 

□ 편의 사항

고객의 편의를 고려한 세심한 배려가 곳곳에서 느껴지는 이곳은 무선 인터넷이 제공되며, 음식 포장 서비스도 가능해 바쁜 직장인이나 이동 중인 고객에게도 안성맞춤입니다. 

또한, 주차 공간도 잘 마련되어 있어 차량 이용 고객들이 편하게 방문할 수 있습니다. 특히 위치 안내가 친절하게 제공되어, 김포 장기 유니클로 맞은편의 강메기매운탕 맞은편 대로변을 통해 진입하시면 보다 수월하게 도착하실 수 있습니다. 

이러한 편의는 맛있는 음식만큼이나 방문객들에게 긍정적인 인상을 남기고 있습니다.

□ 메뉴 구성

평창진부막국수의 메뉴는 단순하지만, 그 속에 담긴 정성과 깊은 맛은 결코 가볍지 않습니다. 대표 메뉴인 비빔 막국수는 평양냉면처럼 슴슴한 물막국수 스타일을 베이스로 하여, 평창산 고춧가루와 들기름이 어우러진 깔끔한 매콤함이 인상적인 메뉴입니다.

들기름 막국수는 평창산 들기름의 고소함이 입안 가득 퍼지는 특별한 풍미를 자랑하며, 일반적인 막국수와는 확실히 차별화된 깊이를 느낄 수 있습니다.

또한 물막국수는 자극적이지 않으면서도 시원한 국물 맛이 일품으로, 슴슴하면서도 입맛을 돋우는 담백한 맛이 매력입니다.

사이드 메뉴로는 메밀전병과 메밀 꿩 찐만두가 준비되어 있습니다. 특히 꿩 만두는 강원도 전통 방식 그대로 만들어져 보기 드문 맛을 경험할 수 있으며, 막국수와 환상적인 궁합을 자랑합니다.

고기의 참맛을 느끼고 싶다면, 제주산 돼지를 사용해 잡내 없이 부드럽게 삶아낸 한방 수육을 추천드립니다.

그리고 막국수의 맛에 반해 한 그릇으로는 부족한 분들을 위해, ‘한 그릇 더 추가’ 메뉴도 마련되어 있습니다. 단, 이 메뉴는 1인 1국수 주문 시에만 가능하지만, 합리적인 가격 덕분에 대부분의 손님들이 만족감을 표시합니다.