“국내 특허까지 받은 이한진달인의 대광어 숙성회 맛집 소개”

서울 강동구 구천면로 247-1에 자리한 '이한진숙성회'는 숙성회를 전문으로 선보이는 프리미엄 해산물 전문점입니다. 특히 대광어 숙성회로 입소문을 타고 있으며, 오후 4시부터 밤 11시까지 영업하여 저녁 시간대의 식사나 모임 장소로 제격입니다.

□ 가게 소개

- 상호 : 이한진숙성회

- 주소지 : 서울 강동구 구천면로 247-1

- 전화 : 02-476-5007

- 영업 : 16시 ~ 23시(매주 일요일 정기휴무)

□ TV 프로그램 소개

2025년 6월 9일에 방영된 SBS <생활의 달인> 986회에서는 '은둔식달(은둔 고수의 맛집을 찾는 코너)' 코너를 통해 ‘이한진숙성회’가 소개되었습니다. 

방송에서는 국내 특허까지 획득한 이한진 달인만의 숙성 기술로 완성한 대광어 숙성회의 깊은 맛이 조명되었으며, 탁월한 식감과 감칠맛, 그리고 정교한 숙성 과정이 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

□ 편의 사항

이한진숙성회는 편안하고 실용적인 공간 구성으로 다양한 고객층을 배려한 편의시설을 갖추고 있습니다. 혼자서 조용히 식사를 즐기려는 손님들도 부담 없이 방문할 수 있으며, 넓고 청결한 홀은 단체 모임이나 회식 장소로도 알맞습니다. 

특히 지역 소상공인을 위한 결제 시스템인 제로페이도 도입되어 있어, 고객 편의를 한층 더하고 있습니다. 이러한 세심한 배려는 식당을 찾는 이들에게 만족감 높은 경험을 선사합니다.

□ 메뉴 구성

이한진숙성회에서는 엄선된 해산물을 정성스럽게 숙성시킨 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 

주력 메뉴인 숙성회는 크기별로 대, 중, 소로 나뉘어 있어 방문 인원수에 맞춰 선택할 수 있으며, 각각의 구성에는 풍성한 해산물과 함께 사장님만의 노하우가 녹아 있습니다. 

숙성회를 마친 뒤 이어지는 매운탕 또한 인기 메뉴 중 하나로, 진하고 깊은 국물 맛이 숙성회와 찰떡궁합을 이룹니다. 매운탕도 대, 소 두 가지 사이즈로 준비되어 있어 취향에 따라 즐기기 좋습니다.