“파김치 장어조림 장어전골 맛집” 산수가장어

경기도 용인시 기흥구 석성로에 위치한 산수가장어 88cc용인동백직영점은 장어 요리를 전문으로 하는 맛집으로, 지역 주민은 물론 인근 골프장을 찾는 방문객들에게도 입소문이 자자한 곳입니다. 

오랜 세월 동안 정통의 맛을 지켜온 이곳은 전통과 현대를 아우르며, 특히 보양식 장어 요리를 찾는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있는 명소입니다. 

□ 가게 소개 

- 상호 : 산수가장어 88cc용인동백직영점 

- 주소지 : 경기 용인시 기흥구 석성로521번길 14-4 1층 

- 전화 : 0507-1316-1497 

- 영업 : 11시 30분 ~ 21시(매주 월요일 정기휴무) 

□ 편의 사항 

산수가장어는 맛뿐만 아니라 방문객의 편의까지 세심하게 고려한 식당입니다. 유료 콜키지가 가능하여 좋은 와인 한 병과 함께 식사를 즐기실 수 있으며, 남녀 화장실이 구분되어 있어 깔끔한 환경을 제공합니다. 

포장 서비스와 사전 예약이 가능하고, 무선 인터넷과 유아용 의자도 마련되어 있어 가족 단위 방문객에게도 적합합니다. 특히 단체 손님도 넉넉히 수용할 수 있을 만큼 넓은 공간과 좌석이 마련되어 있으며, 출입구와 좌석 모두 휠체어 이용이 가능해 누구나 편하게 이용하실 수 있는 무장애 환경을 갖추고 있습니다. 

주차 또한 큰 장점으로, 매장 앞에 20대 이상 주차 가능한 넓은 주차 공간이 확보되어 있으며, 혼잡한 시간대에는 무료 발렛 서비스도 제공되어 방문의 부담을 최소화하고 있습니다. 

□ 메뉴 구성 

이곳의 대표 메뉴는 단연 파김치장어입니다. 2인 이상 주문 가능한 이 메뉴는 초벌된 장어를 최소 3개월 이상 숙성시킨 깊은 맛의 파김치와 함께 특제 소스에 졸여내는 방식으로 조리되어, 그 풍미가 일품입니다. 

장어 특유의 고소함과 파김치의 숙성된 감칠맛, 그리고 특제 양념의 조화가 어우러져 건강한 보양식을 찾는 이들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 또 다른 별미로는 만죽(장어어죽)이 있는데, 진한 장어 국물에 부드러운 밥알이 녹아드는 이 어죽은 한 그릇으로도 깊은 만족을 선사합니다. 

식사의 마무리로는 누룽지나 볶음밥이 제공되어 마지막까지 든든하게 즐기실 수 있으며, 어린이를 위한 돈까스 메뉴도 있어 온 가족이 함께 식사하기에도 안성맞춤입니다. 장어즙 또한 준비되어 있어 식전이나 식후 건강 음료로 적합합니다. 

□ 가게 홍보 

산수가장어는 단순한 음식점이 아닌, 40년이 넘는 전통을 간직한 가정집을 개조하여 만든 진정성 있는 공간입니다. 6년 전 용인 동백에 본점을 열고, 그 이후 유사한 파김치장어 전문점이 여럿 생겨났지만, 여전히 ‘원조’의 맛과 정통을 지켜오고 있는 곳이 바로 이곳입니다. 

사장님의 철학은 ‘재료에 진심인 집’이라는 말로 압축될 수 있습니다. 반찬 하나하나, 샐러드 드레싱, 부추 소스, 연근 드레싱에 이르기까지 전부 매장에서 직접 손수 만들어 제공하고 있어, 고객은 언제나 안심하고 식사를 즐기실 수 있습니다. 

오랜 시간에 걸쳐 완성된 정성과 기술, 그리고 고객에 대한 따뜻한 마음이 이 집의 맛을 완성합니다. 건강한 음식이란 무엇인지, 진심을 담아 전하고 있는 사장님의 경영 철학이 담겨 있습니다.